Cynk w diecie – dlaczego jest ważny?

Cynk to pierwiastek śladowy, który może wydawać się niewielkim graczem w kontekście diety, ale jego rola w zdrowiu jest nieoceniona. Sprawdź, dlaczego warto zadbać o jego obecność w jadłospisie.

Cynk pełni wiele istotnych funkcji, m.in. wpływa na naszą płodność, wzrost, rozwój, zdolność do gojenia się ran i wiele innych procesów życiowych. To z powodu jego niedoboru nasza odporność kuleje, pojawiają się problemy z pamięcią i ciągłe zmęczenie czy nieregularne miesiączki.

Dlaczego cynk jest ważny?

• Wspomaga układ immunologiczny – jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu odpornościowego. Pomaga organizmowi w produkcji przeciwciał, które zwalczają infekcje i choroby. Brak cynku może prowadzić do osłabienia odporności, co zwiększa ryzyko infekcji.
• Wpływa na wzrost, rozwój i gojenie się ran – odgrywa kluczową rolę w procesach wzrostu i rozwoju, szczególnie u dzieci. Pomaga w syntezie białek, co jest niezbędne do tworzenia nowych tkanek i komórek. Dodatkowo cynk przyspiesza proces gojenia się ran, pomagając w odbudowie tkanek skórnych.
• Bierze udział w wielu procesach metabolicznych – w tym w przemianie węglowodanów, białek i tłuszczów. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wielu enzymów, które regulują te procesy.
• Wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci – pomaga utrzymać zdrowy wygląd skóry oraz zapobiega łojotokowi i trądzikowi. Ponadto wspomaga strukturę włosów i paznokci, przyczynia się do ich zdrowego wzrostu.
• Reguluje hormony – wpływa na funkcjonowanie gruczołów dokrewnych, co ma znaczenie dla regulacji hormonów w organizmie. Pomaga w zachowaniu równowagi hormonalnej, co jest istotne zwłaszcza u młodzieży i w okresie menopauzy.
• Wpływa na zmysły smaku i węchu – jest potrzebny do prawidłowego działania receptorów smaku i węchu. Niedobór cynku może prowadzić do utraty apetytu oraz zaburzenia wspomnianych zmysłów.
• Jest istotny dla płodności – zarówno męskiej, jak i żeńskiej. Cynk jest składnikiem nasienia, a jego niedobór może wpłynąć na jakość spermy. Pierwiastek ten odgrywa ważną rolę w regulacji cyklu miesiączkowego u kobiet, a jego niedobór może zakłócić regularność owulacji.

Niedobór cynku

Odpowiednia podaż cynku jest niezwykle istotna dla zachowania zdrowia. Niedobór tego pierwiastka może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie odporności, opóźniony wzrost u dzieci, problemy ze skórą i włosami, niepłodność.

Nieodpowiednia ilość cynku może prowadzić do zaburzeń hormonalnych, co u mężczyzn może wpłynąć na funkcję jąder i produkcję spermy. Niedobór cynku może prowadzić do zmniejszenia liczby plemników, ich ruchliwości oraz zmian w ich morfologii, co może utrudnić zapłodnienie. U kobiet z kolei niedobór tego pierwiastka może niekorzystnie pływać na owulację.

Sprawdź: Dieta wspierająca płodność

Dlatego warto dbać o zrównoważoną dietę, która dostarcza wystarczającą ilość cynku. Jeśli masz podejrzenie niedoboru tego pierwiastka, warto zrobić badania krwi. Jeżeli wynik wykaże niedobór, lekarz lub dietetyk kliniczny może zalecić suplementację.

Z kolei nadmiar cynku może prowadzić do skutków ubocznych, takich jak nudności, wymioty, biegunka, bóle brzucha czy utrudnienia wchłaniania innych minerałów, jak miedź i żelazo.

W jakich produktach jest dużo cynku?

Źródła cynku w diecie to:

• podroby (zwłaszcza wątróbka),
• mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina, drób),
• ryby i owoce morza (śledź, łosoś, makrela, ostrygi, małże, kraby, homary),
• jaja,
• nasiona i orzechy (nasiona dyni i słonecznika, orzechy nerkowca, migdały),
• warzywa (szpinak, groszek, bakłażan, czosnek, cebula),
• rośliny strączkowe (fasola, soczewica, ciecierzyca),
• gorzka czekolada,
• kiełki.

Jednym z najlepszych źródeł cynku w diecie są ostrygi.

Warto wiedzieć, że niektóre czynniki mogą utrudniać wchłanianie cynku, takie jak fitaniany (obecne w pełnoziarnistych produktach zbożowych) i błonnik. Jednak zróżnicowana dieta, bogata w różne źródła cynku, może pomóc w zapewnieniu odpowiedniej podaży tego pierwiastka.

Sprawdź jeszcze: Selen i cynk – to połączenie budzi grozę. Stosować razem czy osobno?

Slide

Pobierz aplikację

i zacznij pracę nad swoją dietą!

Prawa autorskie – zapoznaj się!