
Arbuz to świetna przekąska, ale można go też wykorzystać do przygotowania smacznych dań. Sprawdź, co można zrobić z arbuza.
Cechą charakterystyczną arbuza jest wysoka zawartość wody. Składa się z niej w około 90%, co sprawia, że doskonale nawadnia i orzeźwia w gorące dni. Dlatego też świetnie się nadaje do przygotowania różnych dań, gdy panuje upał i nie mamy za bardzo ochoty na to, co zwykle jemy.
Co można zrobić z arbuza?
KOKTAJL ARBUZOWY

Składniki:
- 240 g arbuza
- 1 banan
- 150 ml wody
- 100 g sałaty rzymskiej
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
- Owoce obieramy i kroimy na kawałki.
- Wszystkie składniki razem blendujemy.
Sprawdź e-book z przepisami na koktajle.
SAŁATKA Z ARBUZEM

Składniki:
- 80 g rukoli
- 100 g arbuza
- 25 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka pestek słonecznika (obranych)
Sposób przygotowania:
- Rukolę myjemy, osuszamy i wrzucamy do miski.
- Arbuz oraz ser kroimy w kostkę i dodajemy do sałaty.
- Całość polewamy oliwą i posypujemy pestkami, następnie dokładnie mieszamy.
CHŁODNIK ARBUZOWY Z BAZYLIĄ

Składniki:
- 2 garście świeżej bazylii
- 600 g arbuza
- 4 łyżki soku z cytryny
- 150 ml wody
- 4 łyżeczki cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
- Połowę ilości bazylii kroimy w paski.
- Z arbuza wykrawamy miąższ i usuwamy pestki, a następnie kroimy miąższ w kostkę.
- Wkładamy do miski ⅓ ilości arbuza i wstawiamy ją do lodówki.
- Pozostałą część arbuza dajemy do blendera, dolewamy sok z cytryny i całość dokładnie blendujemy.
- Do rondla wlewamy wodę, dodajemy słodzik i cały czas mieszając, podgrzewamy na małym ogniu do momentu, aż słodzik się rozpuści.
- Następnie ściągamy rondel z kuchenki, dodajemy pokrojoną bazylię i mieszamy.
- Rondel przykrywamy pokrywką i odkładamy do ostygnięcia.
- Do rondla dodajemy zblendowaną masę arbuzową, dokładnie mieszamy i wkładamy na około 2 godziny do lodówki.
- Po tym czasie do misek wkładamy kawałki arbuza, zalewamy chłodnikiem i dekorujemy listkami bazylii.
SORBET ARBUZOWY Z OWOCAMI

Składniki:
- 1500 g arbuza
- 1 łyżka soku z cytryny
- 8 łyżeczek cukru trzcinowego
- 100 g porzeczek czerwonych
- 100 g poziomek
- 100 g jagód leśnych
- 100 g borówek
Sposób przygotowania:
- Miąższ z arbuza kroimy w kostkę i usuwamy pestki.
- Następnie wkładamy miąższ do blendera, dolewamy sok z cytryny, dodajemy słodzik i całość dokładnie blendujemy przez około 2–3 minuty.
- Przenosimy masę do metalowej miski i wkładamy do zamrażarki na minimum 2 godziny.
- Zamarznięty sorbet przenosimy do pucharków, dekorujemy owocami i podajemy.
SAŁATKA Z ARBUZA PO TAJLANDZKU

Składniki:
Sałatka:
- 400 g arbuza
- 100 g ogórka długiego
- 1 cebula szalotka ze szczypiorem
- 80 g szpinaku
- 2 łyżki sezamu białego
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- ½ łyżeczki sosu ostrygowego
- ½ łyżki oleju sezamowego
- opcjonalnie: ser feta
Sposób przygotowania:
Sałatka:
- Miąższ z arbuza kroimy w kostkę (pestki usuwamy).
- Ogórka obieramy i kroimy w kostkę.
- Szalotkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
- Do miski z sosem wrzucamy wszystkie składniki (poza sezamem) i całość dokładnie mieszamy.
- Sałatkę posypujemy sezamem i podajemy.
- Opcjonalnie możemy posypać sałatkę ulubionym serem, np. serem feta.
Sos:
- Wszystkie składniki dokładnie razem mieszamy.
MIĘTOWA GALARETKA Z ARBUZEM

Składniki:
- 600 g arbuza
- ¾ łyżki żelatyny w proszku
- 300 ml wody
- 2 garście świeżej mięty
- 10 łyżeczek cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
- Arbuza kroimy w drobną kostkę (pestki usuwamy).
- Następnie przenosimy kawałki arbuza do pucharków i wkładamy do lodówki.
- Żelatynę dajemy do miski, zalewamy zimną wodą i odkładamy do namoczenia.
- W rondlu zagotowujemy wodę, po czym ściągamy garnek z kuchenki.
- Połowę mięty kroimy w paski, dodajemy do rondla z wodą, przykrywamy i odkładamy na około 10 minut.
- Po tym czasie napar przecedzamy przez sitko (miętę wyrzucamy) i przelewamy z powrotem do rondla.
- Do naparu dodajemy odsączoną żelatynę oraz słodzik i cały czas mieszając, podgrzewamy do momentu, aż żelatyna i słodzik się rozpuszczą.
- Z lodówki wyciągamy pucharki z arbuzem i zalewamy galaretką.
- Pucharki odstawiamy do ostygnięcia, po czym wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.
- Galaretki dekorujemy listkami mięty i podajemy.
Więcej przepisów znajdziesz w naszej aplikacji Pogotowie Dietetyczne.
Autor

Iwona Wierzbicka
Arbuz to świetna przekąska, ale można go też wykorzystać do przygotowania smacznych dań. Sprawdź, co można zrobić z arbuza.
Cechą charakterystyczną arbuza jest wysoka zawartość wody. Składa się z niej w około 90%, co sprawia, że doskonale nawadnia i orzeźwia w gorące dni. Dlatego też świetnie się nadaje do przygotowania różnych dań, gdy panuje upał i nie mamy za bardzo ochoty na to, co zwykle jemy.
Co można zrobić z arbuza?
KOKTAJL ARBUZOWY

Składniki:
- 240 g arbuza
- 1 banan
- 150 ml wody
- 100 g sałaty rzymskiej
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przygotowania:
- Owoce obieramy i kroimy na kawałki.
- Wszystkie składniki razem blendujemy.
Sprawdź e-book z przepisami na koktajle.
SAŁATKA Z ARBUZEM

Składniki:
- 80 g rukoli
- 100 g arbuza
- 25 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka pestek słonecznika (obranych)
Sposób przygotowania:
- Rukolę myjemy, osuszamy i wrzucamy do miski.
- Arbuz oraz ser kroimy w kostkę i dodajemy do sałaty.
- Całość polewamy oliwą i posypujemy pestkami, następnie dokładnie mieszamy.
CHŁODNIK ARBUZOWY Z BAZYLIĄ

Składniki:
- 2 garście świeżej bazylii
- 600 g arbuza
- 4 łyżki soku z cytryny
- 150 ml wody
- 4 łyżeczki cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
- Połowę ilości bazylii kroimy w paski.
- Z arbuza wykrawamy miąższ i usuwamy pestki, a następnie kroimy miąższ w kostkę.
- Wkładamy do miski ⅓ ilości arbuza i wstawiamy ją do lodówki.
- Pozostałą część arbuza dajemy do blendera, dolewamy sok z cytryny i całość dokładnie blendujemy.
- Do rondla wlewamy wodę, dodajemy słodzik i cały czas mieszając, podgrzewamy na małym ogniu do momentu, aż słodzik się rozpuści.
- Następnie ściągamy rondel z kuchenki, dodajemy pokrojoną bazylię i mieszamy.
- Rondel przykrywamy pokrywką i odkładamy do ostygnięcia.
- Do rondla dodajemy zblendowaną masę arbuzową, dokładnie mieszamy i wkładamy na około 2 godziny do lodówki.
- Po tym czasie do misek wkładamy kawałki arbuza, zalewamy chłodnikiem i dekorujemy listkami bazylii.
SORBET ARBUZOWY Z OWOCAMI

Składniki:
- 1500 g arbuza
- 1 łyżka soku z cytryny
- 8 łyżeczek cukru trzcinowego
- 100 g porzeczek czerwonych
- 100 g poziomek
- 100 g jagód leśnych
- 100 g borówek
Sposób przygotowania:
- Miąższ z arbuza kroimy w kostkę i usuwamy pestki.
- Następnie wkładamy miąższ do blendera, dolewamy sok z cytryny, dodajemy słodzik i całość dokładnie blendujemy przez około 2–3 minuty.
- Przenosimy masę do metalowej miski i wkładamy do zamrażarki na minimum 2 godziny.
- Zamarznięty sorbet przenosimy do pucharków, dekorujemy owocami i podajemy.
SAŁATKA Z ARBUZA PO TAJLANDZKU

Składniki:
Sałatka:
- 400 g arbuza
- 100 g ogórka długiego
- 1 cebula szalotka ze szczypiorem
- 80 g szpinaku
- 2 łyżki sezamu białego
Sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- ½ łyżeczki sosu ostrygowego
- ½ łyżki oleju sezamowego
- opcjonalnie: ser feta
Sposób przygotowania:
Sałatka:
- Miąższ z arbuza kroimy w kostkę (pestki usuwamy).
- Ogórka obieramy i kroimy w kostkę.
- Szalotkę obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
- Do miski z sosem wrzucamy wszystkie składniki (poza sezamem) i całość dokładnie mieszamy.
- Sałatkę posypujemy sezamem i podajemy.
- Opcjonalnie możemy posypać sałatkę ulubionym serem, np. serem feta.
Sos:
- Wszystkie składniki dokładnie razem mieszamy.
MIĘTOWA GALARETKA Z ARBUZEM

Składniki:
- 600 g arbuza
- ¾ łyżki żelatyny w proszku
- 300 ml wody
- 2 garście świeżej mięty
- 10 łyżeczek cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
- Arbuza kroimy w drobną kostkę (pestki usuwamy).
- Następnie przenosimy kawałki arbuza do pucharków i wkładamy do lodówki.
- Żelatynę dajemy do miski, zalewamy zimną wodą i odkładamy do namoczenia.
- W rondlu zagotowujemy wodę, po czym ściągamy garnek z kuchenki.
- Połowę mięty kroimy w paski, dodajemy do rondla z wodą, przykrywamy i odkładamy na około 10 minut.
- Po tym czasie napar przecedzamy przez sitko (miętę wyrzucamy) i przelewamy z powrotem do rondla.
- Do naparu dodajemy odsączoną żelatynę oraz słodzik i cały czas mieszając, podgrzewamy do momentu, aż żelatyna i słodzik się rozpuszczą.
- Z lodówki wyciągamy pucharki z arbuzem i zalewamy galaretką.
- Pucharki odstawiamy do ostygnięcia, po czym wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.
- Galaretki dekorujemy listkami mięty i podajemy.
Więcej przepisów znajdziesz w naszej aplikacji Pogotowie Dietetyczne.
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Jak zmniejszyć apetyt na słodycze? 4 proste sposoby
Każdy z nas dobrze zdaje sobie sprawę z tego, że od cukru łatwo można się uzależnić. Znacznie trudniej jest jednak zerwać z tym nałogiem. Dzieje się tak m.in. dlatego, że po zjedzeniu czegoś słodkiego w…
WIĘCEJ >Dynia – czy warto ją jeść?
Sezon na dynię trwa. Szczególnie jesienią chętnie sięgamy po to warzywo (a tak właściwie owoc – ze względu na zawartość nasion). Dlaczego warto po nią sięgać? Smak dyni jest neutralny – można ją jeść zarówno…
WIĘCEJ >Na czym polega dieta karniwora?
Dieta karniwora wzbudza wiele kontrowersji. Dowiedz się, na czym ona polega i w czym może pomóc. Dieta karniwora (ang. carnivore diet), znana również jako „dieta mięsna”, to restrykcyjny sposób odżywiania, który polega na jedzeniu wyłącznie…
WIĘCEJ >5 powodów, dla których gotowanie paleo jest tanie
Dobrze wiesz ile kosztują drożdżówki, pączki, batoniki, czekolady, wafelki, ciasteczka, babeczki, czekoladki prawda? Z jaką łatwością wydajesz pieniążki na kawałek ciastka w kawiarni i ile tych pysznych kawałków już zjadłeś?
WIĘCEJ >