Ma cierpki smak, więc wiele osób po nią nie sięga. Niesłusznie, bo aronia to prawdziwe bogactwo antyoksydantów i wielu innych ważnych składników. Pod względem zawartości cennych związków aktywnych wśród owoców nie ma sobie równych!
Aronia należy do najzdrowszych owoców. Te niepozorne, czarne kulki kryją w sobie wielką moc.
Prawdziwe bogactwo aronii tkwi w zawartości polifenoli – antyoksydantów zwalczających wolne rodniki, co chroni organizm przed różnymi chorobami. Poza tym jagody aronii są bogate w witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, witaminę K, kwas foliowy, potas, żelazo, mangan, cynk, miedź, wapń, jod, bor oraz błonnik.
Aronia – właściwości
Aronia ma wiele zalet:
- korzystnie działa na serce, chroni układ krwionośny, pomaga otrzymać odpowiedni poziom cholesterolu;
- poprawia odporność;
- wspomaga leczenie infekcji wirusowych i bakteryjnych;
- łagodzi stany zapalne;
- działa przeciwwirusowo;
- zapobiega infekcjom dróg moczowych;
- działa przeciwutleniająco;
- regeneruje wzrok i chroni przed chorobami oczu (takimi jak zaćma, jaskra);
- poprawia pamięć i koncentrację;
- chroni przed schorzeniami neurologicznymi (takimi jak choroba Alzheimera, demencja starcza);
- pomaga w walce z hemoroidami;
- reguluje przemianę materii;
- opóźnia procesy starzenia;
- poprawia stan włosów, skóry i paznokci.
Poza tym sięganie po aronię wspiera w radzeniu sobie z licznymi chorobami, takimi jak nadciśnienie, miażdżyca, nowotwory, schorzenia oczu czy przeziębienie.
Na te owoce szczególną uwagę powinny zwrócić osoby chorujące na cukrzycę. Aronia spowalnia wchłanianie glukozy i nie dopuszcza do jej gwałtownych skoków we krwi. Owoce te poleca się też kobietom w ciąży, szczególnie tym zmagającym się z cukrzycą ciążową.
Z kolei nie zaleca się ich osobom, które borykają się z niskim ciśnieniem tętniczym krwi, zaparciami, wrzodami żołądka, zakrzepowym zapaleniem żył.
Zastosowanie w kuchni
Aronię można spożywać na surowo, ale ma cierpki smak, więc wiele osób z tego rezygnuje. Jest na to jednak sposób: wystarczy przemrozić owoce w zamrażarce przez dwa dni.
Większym zainteresowaniem cieszą się różne wyroby z aronii, takie jak dżemy, sok, wino, nalewki. Aronia może być też dodatkiem do ciast czy koktajli. Sprawdza się również jako konfitura do dań mięsnych.
Jeśli szukasz przepisów, sprawdź naszą aplikację Pogotowie Dietetyczne.
Autor
Iwona Wierzbicka
Ma cierpki smak, więc wiele osób po nią nie sięga. Niesłusznie, bo aronia to prawdziwe bogactwo antyoksydantów i wielu innych ważnych składników. Pod względem zawartości cennych związków aktywnych wśród owoców nie ma sobie równych!
Aronia należy do najzdrowszych owoców. Te niepozorne, czarne kulki kryją w sobie wielką moc.
Prawdziwe bogactwo aronii tkwi w zawartości polifenoli – antyoksydantów zwalczających wolne rodniki, co chroni organizm przed różnymi chorobami. Poza tym jagody aronii są bogate w witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, witaminę K, kwas foliowy, potas, żelazo, mangan, cynk, miedź, wapń, jod, bor oraz błonnik.
Aronia – właściwości
Aronia ma wiele zalet:
- korzystnie działa na serce, chroni układ krwionośny, pomaga otrzymać odpowiedni poziom cholesterolu;
- poprawia odporność;
- wspomaga leczenie infekcji wirusowych i bakteryjnych;
- łagodzi stany zapalne;
- działa przeciwwirusowo;
- zapobiega infekcjom dróg moczowych;
- działa przeciwutleniająco;
- regeneruje wzrok i chroni przed chorobami oczu (takimi jak zaćma, jaskra);
- poprawia pamięć i koncentrację;
- chroni przed schorzeniami neurologicznymi (takimi jak choroba Alzheimera, demencja starcza);
- pomaga w walce z hemoroidami;
- reguluje przemianę materii;
- opóźnia procesy starzenia;
- poprawia stan włosów, skóry i paznokci.
Poza tym sięganie po aronię wspiera w radzeniu sobie z licznymi chorobami, takimi jak nadciśnienie, miażdżyca, nowotwory, schorzenia oczu czy przeziębienie.
Na te owoce szczególną uwagę powinny zwrócić osoby chorujące na cukrzycę. Aronia spowalnia wchłanianie glukozy i nie dopuszcza do jej gwałtownych skoków we krwi. Owoce te poleca się też kobietom w ciąży, szczególnie tym zmagającym się z cukrzycą ciążową.
Z kolei nie zaleca się ich osobom, które borykają się z niskim ciśnieniem tętniczym krwi, zaparciami, wrzodami żołądka, zakrzepowym zapaleniem żył.
Zastosowanie w kuchni
Aronię można spożywać na surowo, ale ma cierpki smak, więc wiele osób z tego rezygnuje. Jest na to jednak sposób: wystarczy przemrozić owoce w zamrażarce przez dwa dni.
Większym zainteresowaniem cieszą się różne wyroby z aronii, takie jak dżemy, sok, wino, nalewki. Aronia może być też dodatkiem do ciast czy koktajli. Sprawdza się również jako konfitura do dań mięsnych.
Jeśli szukasz przepisów, sprawdź naszą aplikację Pogotowie Dietetyczne.
Autor
Tagi
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Podobne tematy
Jak powinien wyglądać prawidłowy stolec?
Wstydliwa czynność, którą wykonuje każdy z nas, każdego dnia. Niestety, zdarza się, że tak nie jest, chociaż powinno. Jest to ważna, naturalna i fizjologiczna potrzeba naszego organizmu. Mówią: „Co wchodzi jednym końcem, wychodzi drugim”. To…
WIĘCEJ >
Dendroterapia – czy przytulanie drzew ma sens?
Badania naukowe potwierdzają pozytywny wpływ drzew na samopoczucie i zdrowie człowieka. Drzewa emitują subtelną energię, która działa na organizm kojąco, przeciwbólowo, przeciwzapalnie i bakteriobójczo. Dendroterapia, czyli przytulanie drzew, jest sposobem na czerpanie korzyści z tej…
WIĘCEJ >
Znaczenie i niedobór witaminy K
Witamina K odgrywa kluczową rolę w procesach krzepnięcia krwi oraz zdrowiu kości. Jest niezbędna do produkcji białek w wątrobie, które umożliwiają prawidłowe krzepnięcie krwi, co zapobiega nadmiernemu krwawieniu. Witamina K występuje w dwóch formach: filochinon…
WIĘCEJ >
Wyczerpanie nadnerczy – 46 symptomów
Uważacie się za sowę? A to po prostu zaburzenie pracy nadnerczy, które nie wydzielają odpowiedniej ilości porannego kortyzolu, natomiast wieczorem zaczynają pracować intensywniej. Zwiększone wydzielanie wieczornej insuliny i zaburzenia produkcji melatoniny
WIĘCEJ >