Suflet z koziego sera z bazylią
Suflet z koziego sera z bazylią
Przygotowanie
- Do rondla wlewamy mleko i podgrzewamy (prawie do wrzenia), po czym ściągamy z kuchenki i odkładamy
- Twaróg kładziemy na talerz i rozgniatamy widelcem
- Do miski wkładamy żółtka i mieszamy na gładką masę, stopniowo dosypując mąki
- Następnie dolewamy mleko i mieszamy, aż składniki się połączą
- Zawartość miski przelewamy do rondla i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 10 minut, cały czas mieszając drewnianą łyżką (masa powinna mieć konsystencję gęstniej śmietany)
- Rondel ściągamy z kuchenki, dodajemy do niego twaróg, posiekaną zieleninę oraz przyprawy i całość dokładnie mieszamy
- Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C
- Formę smarujemy tłuszczem
- Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę
- Do masy dodajemy białka i lekko mieszamy
- Masę przenosimy do formy i wkładamy do piekarnika na ok. 35 minut
Rady dietetyka
Sprawdź czy każdy składnik tego przepisu odpowiada Twojej aktualnej diecie oraz towarzyszącym nietolerancjom.
Uwagi
Koniecznie zajrzyj do podpiętych, powiązanych przepisów – znajdziesz tam inne, równie smaczne propozycje przyrządzenia sufletów.
Zdjęcie jest poglądowe, może się różnić od podanego przepisu.
Autor
Lista składników
- Mleko krowie (500 ml)
- Jajo białko (180 g)
- Ser twarogowy kozi (100 g)
- Jajo żółtko (80 g)
- Mąka orkiszowa (20 g)
- Mąka ziemniaczana (20 g)
- Oliwa z oliwek extra virgin (5 ml)
- Bazylia (świeża) (1.5 g)
- Sól kłodawska (1.5 g)
- Pieprz czarny (0.5 g)
Potrzebny sprzęt
Administratorem Państwa danych osobowych jest osobowych jest Iwona Wierzbicka, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą Ajwendieta Dietetyka Kliniczna Iwona Wierzbicka (NIP: 9910011175). Dane osobowe przetwarzane będą wyłącznie w prawnie usprawiedliwionych celach administratora danych polegających na prezentowaniu komentarzy dotyczących funkcjonowania serwisu internetowego oraz jakości towarów i usług w nim dostępnych. Podanie przez Państwa danych osobowych jest dobrowolne, ale też niezbędne do opublikowania komentarza. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Państwa danych osobowych mogą Państwo znaleźć w naszej Polityce prywatności na temat zasad przetwarzania danych osobowych.
Powiązane przepisy
Suflet z marchwi z orzechami laskowymi
Marchewki obieramy, kroimy na małe kawałki i płuczemy pod bieżącą wodą Następnie gotujemy marchewki na parze przez ok. 10 minut, (…)
WIĘCEJ >
Suflety kalafiorowe z kaparami i oliwkami
Kalafior rozdzielamy na różyczki (przy każdej zostawiamy ok. 2-3 cm łodygi) Następnie kładziemy w górnym naczyniu garnka do gotowania na (…)
WIĘCEJ >
Suflet szpinakowy
Ze szpinaku odrywamy łodyżki, a liście dokładnie myjemy i osuszamy Do garnka wlewamy wodę (tak, aby ledwo przykrywała dno) Wkładamy (…)
WIĘCEJ >
Suflet czekoladowy
Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 st. C Kokilki smarujemy tłuszczem, a następnie górną część każdej z kokilek owijamy natłuszczonym papierem (…)
WIĘCEJ >
Suflety z brokułami i parmezanem
Brokuł dzielimy na małe różyczki i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 2-3 minuty (do miękkości), a następnie odcedzamy (…)
WIĘCEJ >